生活报10月9日讯 记者日前从省食物安全办获悉，从今年下半年开端，我省食物药品监管部门探究提出完成餐饮团膳分级分类办理，并引导共建餐桌文明的新思路。目前，全省6.8万余家持证餐饮团膳服务单位中，动态等级鉴定率达到100%，已有6.1万余家完成了年度量化分级鉴定，其中，A级单位1742户，B级单位22745户，C级单位36190户。
据了解，本次分级办理是执法人员经过对各家餐饮团膳企业许可证、加工制造、食物添加剂等9大类58项有关食物安全、诚信经营方面进行量化评价，作出优异、杰出或一般3种等级鉴定。此外，还要经过对餐饮企业12个月的动态鉴定进行年度归纳等级鉴定，分为A、B、C三个等级。A级：代表食物安全等级优，存在食物安全风险低。B级：代表食物安全等级良，存在食物安全风险较低。C级：代表食物安全等级一般，存在食物安全风险中等。
