昆山团膳公司冬天蔬菜保存法
昆山团膳公司冬天的蔬菜种类比较少，价钱也或许贵一些。因此，方便保存的蔬菜，好在价廉时多购买一些。冬天的气温比较低，蔬菜自然能够保存比较长的时刻。只需略微留心一些，就不怕冬天里没有足够的蔬菜可吃。
白菜不光能够用来腌渍，也能够用来涮火锅以及炒煮等等。选购时，有必要看色彩是否洁白，拿起来是否比较沉重，叶部环绕得是否很紧，以及有没有斑驳等等。那种叶上有斑驳、切口现已变色者，便意味着不够新鲜。秋季时白菜味美，无妨多购买一些来保存。
保存之时，有必要留意不要使寒气渗透，并避免晒到太阳。充分除掉水分以后，用纸包好，再裹以旧报纸，只需放置于冷暗处，就能够保存适当长一段时刻。
葱去掉水分之后，用报纸包起来，再装入纸箱里。假如有庭院的话，能够把它们埋入土壤中，如此就能够保存更长的一段时刻。
萝卜润白而有光泽，拿起来比较重的，是比较好的萝卜。没有光泽而肥大者，表明中空，有必要留意。即使现已食用了一段，仍旧要用报纸包起来保存。这时，有必要把叶子拔掉，否则将影响到萝卜的风味。
马铃薯选不带青味、圆型、表皮光滑的那一种。假如直接曝晒于日光下，马铃薯的外表就会变成绿色，味道也将大打折扣。保存时，放入较阴暗及通风处。早收的马铃薯多水分而带黏性。相对的，持久放置于土壤中的马铃薯却含水分少，吃起来比较干面可口。所以说，选择合适上述两种马铃薯的烹调法。
洋葱不仅是西式菜肴缺少不了它，便是中餐也常常用到，无妨常备一些。如此就会感觉到方便不少。
秋季收获的洋葱比较容易保存，五月左右收获者就比较难以保存了。选购枯燥、外皮浓褐色、具有光泽的那一种。过了冬天之后，则会发芽，往往变成中空，要分外留意。
香菇新鲜的香菇伞内侧很容易变色，所以尽早食用完。至于人工枯燥过的香菇，一到了黄梅时节往往会长霉。为了防止长霉，有必要把它们放入冰箱里边保存。
山芋除了山野自生的野山芋之外，还有人工培养的山芋。山芋以圆型芋的质量好，只需放入谷壳里边，就能够长时间保存。
莴苣绿叶未结球者，通常被称为沙拉用莴苣，这种莴苣不能保存。假如是球型莴苣的话，则有必要把水分完全拭干，包在油纸里边，就可冷藏。
芹菜假如太多，不能一次吃完的话，无妨把叶子摘掉，一根一根地剥下，包在塑料袋里边保藏，就能保存一段适当长的时刻。假如不把叶子剥下来的话，全部会变得十分的枯燥。芹菜的用处十分的广泛，甚至连芹菜叶也可食用。
叶菜类油菜、菠菜等的叶菜类，有必要用纸把叶部包起来，然后把根部浸水。或许先用清洁的纸包起来，再裹以吸过水的报纸，终装入塑料袋里保存。
