请思考海底捞的东西难道真的只是好吃到不行，所以才火的一塌糊涂吗?其实昆山食堂承包认为不全是，大家可以接着往下看：
定位
该怎么树立品牌
想清楚你的客户群到底是谁?不要贪多求全，做到自己可控。大众?白领?工薪?学生?文青?高富帅?白富美?
餐饮业的本质就是一种“体验”文化 如星巴克咖啡提倡的“第三空间”、小肥羊的绿色健康与内蒙古草原的自然风味。“体验”是一种感觉，顾客为什么再次光顾你，消费你公司的产品因为你的产品留给顾客的印象特征就是一种说不出来的感觉。这种感觉源自精神与物质的体验,体验分为两种即“有形体验”和“无形体验”。要用讲故事的思维，给你的产品和服务以一个依托，形成一个标签。认知先于需求，在竞争中聚焦一个点，做差异化的产品和服务。这个差异化体现在你的VI、产品品类、附赠、服务、互动等方面。建立在对市场的认知和考察前提下的主动定位。
营销
传播你的品牌
餐饮从业者是需要情怀的，只有这样会真 正意义上尊重文化，尊重品牌的力量，打造连锁化和百年老店。但这不等于说是光靠一个好的菜品和稳定的自然既然就可以保持品牌的活力。我们正处于一个传播和分享的世界，一个品牌要想在行业中脱颖而出，被冠以一定的标签，能够让消费者在选择的时候先想到你，就须和你的客户有互动，让你的品牌有传播，变成具有生命属性的存在。如今，互联网时代虽然泡沫化严重，但是对于一个创业者而言是难得的机会，因为你有机会迅速引爆一个品牌，不再受制于资金链、团队、顾客基数等。
保持
品牌的生命力
雕爷牛腩、西少爷肉夹馍、黄太吉煎饼等品牌抓住引爆品牌的机会，但现在呢?热点营销被消费殆尽过后，人们还那么关注吗?没有关注更何谈消费买单?虽然对于个人而言，他们还在竭力包装这自己，让自己在圈子里还有一定的热度。但企业是依托，是很好的见证，荣丑与共。保持品牌的生命更多的是靠企业文化和服务，因为产品永远都是前提，不需再谈。昆山外卖配送认为保持顾客的互动，建立关系，让顾客有归属感和荣誉感是保持生命力的有效手段，请参考。
