起首，学校食堂饭堂的运营权现实上属于一种把持。固然跟着市场化改造，如今大多数的学校食堂饭堂承包给第三方的餐饮公司来停止运营，黉舍收取房钱或利润抽成，然则在运营权的分配上照样黉舍说了算。让谁运营、不让谁运营根本便是黉舍一家来定。
其次，学校食堂饭堂占有得天独厚的把持资本。校园是一个半封闭的情况，一个黉舍也便是那末几个食堂，特别是一些中小学在门生上课时代是封闭式治理，昆山餐饮门生生用餐只能在黉舍外面停止，学校食堂饭堂几乎没有太大的竞争压力。
第三，学校食堂饭堂运营利润高，本钱低。一是因为有固定的客户群体，不消担忧用餐职员流失；二是门生用餐光阴会合，食堂的光阴和职员本钱会低落很多；三是因为大批量洽购能够明显低落配餐本钱。
把持发生腐烂。当运营权只要一个人说了算的时刻，那把食堂这块“肥肉”承包给谁就有了潜规矩，以是许多学校食堂饭堂一失事就发明运营者是某某引导的亲戚、某某引导收受贿赂给了某个熟人。
世界熙熙皆为利来，世界攘攘皆为利往。既然在承包时多花了钱，那本钱必要转嫁，有了好处的驱策，所谓的良心就能够掉臂。因而，黑心的承包商在质料上下功夫，洽购劣质的食品，坑了孩子。
并且昆山食堂承包学校食堂饭堂饭菜的品质、口胃都和外面的无奈比拟。然则学校食堂饭堂不思进取，却费尽心机阻拦外面的竞争进入，以到达现实把持的目标。为何黉舍也在此时助桀为虐？那缘故原由天然是秃子头上的虱子——明摆着，因为黉舍和食堂的承包方才是一个好处共同体。空拍打着为了平安的名号，实在并不一定真为食品平安之事。
末了，照样盼望学校食堂饭堂这块“肉”能真真正正地躺在代表广大门生和家长好处的盘子里，不要成为了多数生齿中的“肥肉”！昆山餐饮哪家好
