昆山食堂承包觉得餐饮转型较大的改动需求从出资角度去完结，从曾经的独资或三五自个开个饭店改动成众 筹。餐饮出资行动在进行十分大的改动，从曾经的小本运营改动为集团型出资。如黄太吉联手华谊朋友出资叫个鸭子。初始餐饮业就像块泥巴，从业者可以捏出各种形象的物品。当大本钱进入之后，餐饮就有从泥巴烧成陶瓷的时机。从泥巴到陶瓷的进程，也即是餐饮工业成熟的进程。
一、大本钱进入共赢思想推翻开展
餐饮职业的大改动首先是大本钱，很多的本钱进入职业。其次是大知本，很多高 端人才开始跨界进入餐饮职业。此二者的进入将对餐饮职业发作天翻地覆的改动。从出资行动改动全部餐饮职业的运营行动和办理行动。餐饮职业的出资会越来越大，其从曾经的小店运营，开展到小而美连锁化运营。
餐饮职业的“三高”(房租、人工、原材料)是时代进步必定会带来的影响。餐饮的小而美其实是通知咱们要转型了，别瞧不起单点切入的小商品，一起需求有共赢的思想意思。互联网背面是揭露的、通明的、利他、共赢的运作形式。此共赢包含和职工共赢、用户共赢、供应商共赢等。从全部出资理念上，老板的利他和共赢思想将决议公司的生死存亡。从给职工工资的雇佣形式，改动变成将职工变成合伙人的方法，从根本上改动餐饮运营落后的情况。
二、规划运营单店转为渠道化盈余
假如餐饮凭借互联网从开一个店扩张为开一百家店，其经过持股、参股的方法拓展运营主体，便能集中集体才智将公司开展面向更高高度。经过股权结构改动，对餐饮公司运营办理进行调整。经过资本联系与兑换，拓展公司规划，让公司变得更强。经过把赢利藏富于职工，经过技能手段砍去餐饮运营中的多余环节，完成从田间到餐厅的直接买卖。物联网、互联网、物流系统的成功，大农业的需求都能协助完成从农田到餐桌。
消费者的采购行动将来会发作天翻地覆的改动，线上的品牌将不断向线下深入。餐饮职业的标准化十分难，其商品、业务流程、盈余形式、出资行动、监管系统的标准化还有很长一段路要走。为何呢?是由于缺少标杆公司。将来一两年，会有更多根据跨界的餐饮公司锋芒毕露。餐饮O2O渠道将协助更多餐饮公司变成寡头或许让自个变成寡头。昆山外卖配送觉得如大型餐饮集团有无数个餐饮品牌，这些品牌的生老病死将会变成一个十分正常的表象，其更主要的作用是对餐饮供应链的联系。
