秋季饮食摄生要从这几方面下手,昆山餐饮的小编今天为您叙说。
1.养阴润燥
此外,秋季摄生小常识奉告你应该留心多饮水。养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。“话梅特别适宜秋季食用,中医认为酸甘化阴,话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主,佐以酸味’的摄生法。
2.养肺比较重要
秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、杏仁、乳品等柔润食物,可以益胃生津,有益健康。一起可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
3.谨食瓜果
俗话说“秋瓜坏肚”,吃太多,也简略构成腹泻等病症。有些人喜欢吃瓜果,虽然秋季凉快,但也习气在饭后吃点瓜果,认为是助于消化,这一观念是大错特错,立秋后,瓜果类食物都不能多吃,否则会危害脾胃的阳气。
秋季人体的抵挡力会明显下降,要留心饮食上少吃一些辛味辣味的影响食物,这类食物会影响胃肠,引发一些溃疡及炎症,其次这类食物会伤及肺部,再次特别提示要留心。
初秋时节,仍旧是湿热交蒸,致使脾胃内虚,抵挡力下降,这时若能吃些温食,特别是食用粳米或糯米,均有好的健脾胃、补中气的功用。体质、脾胃虚弱的晚年人和缓慢病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等。
秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,逐日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮西红柿汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。