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分类：菜品展示

半熟的鸡蛋健康风险很大，易引发腹泻发烧

2020-06-05

在不少人眼中，溏心蛋鲜嫩美味，营养成分损失少。但其实，半熟的鸡蛋健康风险很大。鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、

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餐饮管理的相关知识介绍

2020-06-05

餐饮管理者要像“头马”。头马是马群的带头者，它以敏锐的嗅觉，把握住马群前进的方向，起到领头作用，把马群领到阳光充足、水草丰茂的地方。这样马群才能够吃饱喝足，跑得更快，生存的机率大大提高。同样，餐饮管理者也必须把企业朝着有发展前途的战略方向上

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夏季八种食物提神抗疲劳

2020-06-04

“春困，秋乏，夏打盹”，在烈日下蔓延的这股睡意显然比在春秋天的小乏彪悍多了，它夹杂着烦躁和无力，排山倒海袭来，一击即中，直接催眠。为什么夏季更容易疲劳困乏呢？夏季出汗多，容易丢失钾元素，导致低血钾现象，通常人会感觉到疲倦、四肢

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做好小餐饮并不是一件容易的事

2020-06-04

昆山团膳觉得近几年，大餐饮的缩短和小餐饮的鼓起，是社会发展的必然趋势。大餐饮的“大”，更多时候是一种泡沫，是一种不真实的花费表象;小餐饮的“小”，是一种回归，“小”是老百姓、“小”是民生、小才是真实含义的大。做好小餐饮并不是一件简略的事。小

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中式快餐将成全球快餐业主流

2020-06-03

麦当劳、汉堡王这些美式洋快餐最近的日子不好过，除了自身经营不善、股票下跌以外，还惹来官司，遭至广泛批评。在这种情况下，昆山餐饮行业人士预言：“烤鸭、豆腐加粥”的中式营养快餐将取代“汉堡、薯条加可乐”的西式快餐，成为全球快餐业发展的主流。近年

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喝水避开五大误区才健康

2020-06-03

误区一：片面强调水中矿物质矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受大家喜爱。但不少人却认为矿物质含量越高越好，其实不然。昆山餐饮饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但矿物质含量高并不能完

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