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分类：菜品展示

餐饮企业要以满足顾客个性需求

2020-04-26

昆山团膳认为餐企是价值平台，餐企为顾客提供价值，顾客买单为餐企实现价值，餐企要从顾客角度设计事业目标!顾客主义要求企业聚焦主流顾客、锁定顾客需求、开发产品、增加消费体验、实现牵心牵手。顾客主义顾客满意顾客满意是顾客主义的基础。服务经济时代，

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餐饮行业被忽略的那些看家本领

2020-04-23

近期，昆山团膳接到餐饮老板的咨询，在这里感谢大家的信任。问题主要是围绕业绩无法提升，陷入了瓶颈当中。希望我能够给出提升业绩的“秘籍”。秘籍是肯定没有的了，就谈谈个人的一些想法和意见吧。希望能对从业者有所启发，当然执行是关键，否则等于零。个人

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热潮中的餐饮互联网化还有多少坑

2020-04-21

热潮中的餐饮互联网化还有多少坑?餐饮企业在拥抱互联网化的过程中，有哪些已经出现或一定会出现的坑?如何在一开始就避开这些坑?本期昆山团膳特邀红餐网专栏作者王先生，就该问题给大家做一个深入的分析!2015年是企业互联网化的元年，自从年初两会政府

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昆山餐饮谈餐饮企业采购的绩效管理

2020-04-17

对供应商的绩效评估结果只有两个，即好与坏之分。供应商表现好，说明符合期望，正是昆山餐饮企业所追求的，可以进一步探讨下一年双赢的合作机会。供应商表现不好，说明存在问题，双方就需要一起去分析原因，指定对策，寻求改善。一提到采购的绩效管理，绝大多

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营养套餐制作如何确保饭菜质量

2020-04-15

昆山食堂承包为食堂就餐员工提供经济营养套餐的同时，还在营养均衡的基础上，力图给就餐员工提供合理的就餐搭配，而有一些关于饮食健康的常识和细节则在制作食堂营养套餐菜谱时尤其要引起注意，只有遵循这些原则才能提高饭菜质量同时力图给就餐员工的就餐带来

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讲述食堂承包公司如何做大做好

2020-04-13

昆山团膳觉得承包餐厅的管理，对于餐饮承包经营的人来说是重要的一个问题。目前一些急功近利的人，在刚开始不久急于扩张，这样做并不是明智的选择。食堂承包是创业的一种形式，食堂承包怎么成功呢?下面与大家分享一个资料：承包餐厅的成功率：要考察其它同一

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