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分类：菜品展示

餐饮食堂托管的管理制度

2020-03-26

俗话说，国有国法，家有家规，那么食堂托管作为一个新兴的行业，也需要一定要规章制度来制约员工的言行，保证客人的饮食健康。下面，就以昆山团膳为例，简单说明一下食堂托管的一些管理制度：一、目的为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、

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团膳运营办理办法

2020-03-24

昆山团膳运营办理办法1、强化食物安全办法，确保职工饮食安全。一是要树立安全职责制，承包方与公司签订安全职责状，按食物清洁法、商品质量法和公司的需要条款组织生产运营，供给安全食物，确保饮食安全。二是树立承包方内部的安全监督办理体系。装备专注的

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食堂清洗准则

2020-03-20

下面昆山团膳公司为您介绍食堂清洗准则:1、不购买不新鲜食物,禁止购买及运用腐烂变质的食物,以及别的感官性状反常食物。2、要做到生品与制品、熟品相阻隔,制品与半制品相阻隔,食物与杂物相阻隔。冷藏时要做到荤腥类食物与别的食物相阻隔。

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团膳公司如何应对业绩下滑的国内市场

2020-03-18

团膳虽然起源于欧美国家，但是却在近些年来在中国发展迅猛，因为中国人口众多，还是世界的制造中心，这在无形中带动了中国的团膳产业的发展，作为该行业的后起之秀，这些年来中国团膳产业让世人看到了他的无限发展前景，然而，面对着全球经济的逐渐萎靡，中国

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什么是天天整合

2020-03-16

什么是天天整合?昆山团膳哪家好告诉您天天整合的涵义：就是将需要的物品放置于任何人都能立即取得的状态，即寻找的时间为零，工作场所一目了然消除找寻物品的时间，这是研究如何提高效率的科学，任意决定物品的摆放必然不会使你工作速度加快，它只会让你寻

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什么是天天清扫

2020-03-16

什么是天天清扫?下面昆山团膳来告诉您其含义：天天清扫的含义：整个组织所有成员一起来完成，每个人都有自己应该清洁的地方和范围。就是将工作现场变得没有垃圾、灰尘，干净整洁，地面和整体环境保持光洁、明亮、照人。并且达到国家卫生部颁布的餐饮业卫生规

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