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分类：菜品展示

昆山团膳工作原理

2019-08-02

昆山团膳工作原理。工作原理一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴　进行彻底化霜，清除冰霜;⑵　用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭

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食堂承包专业服务更具实力？

2019-08-02

昆山团膳专业服务更具实力？在学校与企业的食堂管理中，采用食堂承包的方式是非常普遍的做法，而结合现实的需要，确保有更好的服务质量，已经有越来越多的管理服务实践，都开始有更好选择，这就是专业的上海源甲餐饮服务团队，以公司化专业化的较高标准，让更

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团膳企业如何做大做强

2019-08-02

昆山餐饮厂家小编给大家简单介绍一下团膳企业如何做大做强。近年来，企业食堂加快了走向社会化的步伐，因此，“团膳”这一新兴行业在我市餐饮业的竞争中处于夹缝的地位。记者从我市一家具有万人的企业中了解到，过去由于众口难调等原因，该企业食堂办办停停，

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零食健康吃,搭配选择是关键

2019-07-30

昆山食堂承包分享：零食健康吃,搭配选择是关键。核心提示：超市里的零食丰富多样，一般人认为吃零食会增加热量，使人发胖。但是适当地吃零食，其实对身体的是有益无害的，还能增加营养。以下小编就教你选择什么样的零食会既满足食欲，又不发胖。零食并非一无

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团膳的经营模式

2019-07-30

一、自主经营的模式：是指各企事业单位、公司等自行筹建、组建人员，自行采购加工和生产销售，为内部员工提供就餐服务的。一般自主经营的餐饮产品的售价中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等费用。而不包含水电气暖等能源费用、员工薪资和保险费用等

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食品安全常识

2019-07-30

昆山团膳厂家分享食品安全常识。一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质

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