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分类：菜品展示

蒸菜的由来

2021-10-31

在常熟民间有一个动人的传说：相传很久以前，吕洞宾、张果老、铁拐李、韩湘子、汉钟离、曹国舅、蓝采和、何仙姑等八仙察访常熟民间，见百姓桌上的菜肴，品种少又单调，于是每位仙人亲自掌厨，根据天宫食府的菜谱，奉献了八种就地取材、因陋就简的菜肴。为了能

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工厂选择食堂承包，除了省事还能获得什么好处？

2021-05-27

近年来，越来越多工厂企业为便于管理，采用食堂承包的方式取代以往常用的“大锅饭”。然而，食堂承包公司对于企业的作用仅仅是省事而已吗？首先，相对于自聘的厨师及相关服务人员，负责食堂承包的餐饮公司的相关经验更为丰富，通过专业人员针对不同企业的特点

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选择食堂承包的好处

2021-03-08

选择食堂承包的好处食堂自营成本高人工及物价的上涨，企业自营食堂需要更高的成本，而且无法保证菜品的质量。营养均衡由专业的营养师以不同食品的营养学研究为基础，合理安排好日常膳食，营养搭配，根据不同目标顾客群的能量需求来调节菜品份量和每一种配搭食

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食堂托管是如何做好食堂卫生质量管理的

2020-07-30

食堂托管是如何做好食堂卫生质量管理的众所周知，食堂的安全质量卫生工作可以称得上是食堂承包较为重要的一个环节，做为一个食堂承包者，究竟怎样才能够做好食堂餐饮工作呢?什么样的餐饮质量卫生质量管理标准才能够有效确保整体性餐饮质量的提升呢?下面昆

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浅谈学校食堂承包经营管理的新理念

2020-07-28

昆山食堂承包浅谈学校食堂承包经营管理的新理念1、树立以人为本的服务理念，提高和谐餐厅的服务质量建设和谐食堂是和谐校园建设的一个重要组成部分，学校食堂服务的好坏决定着师生的满意度。食堂服务水平的高低与食堂和谐发展密切相关联，食堂的管理者要通过

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关于食堂管理文化的一些见解

2020-07-24

关于食堂管理文化的一些见解在多年的经营管理中，形成自己的管理模式和具有的特色，昆山食堂承包在众多的管理事项中，不管是建立有效的员工激励制度，进行员工和管理者之间有效平等的沟通，还是明确每一位员工的责任和义务，很好的服务顾客，还是给予员工一

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