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餐饮行业厨房火灾的危险性及预防

2020-06-23

昆山食堂承包认为厨房是常常用火的地方，自古以来就是“当心火烛”的重点部位。这些年，跟着中国经济的开展，宾馆、饭馆呈现出一片昌盛的表象。可是，因为其运营水平纷歧，厨房设施和厨房环境区别很大，通常存在液化石油气管道、柴油、煤炉灶并存的情况。而

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餐饮管理每日必看的“六个数据”

2020-06-22

昆山餐饮办理每日必看“六个数据”一　销售收入餐厅每日收入，是餐厅办理作业、销售作业、客源开发作业成果的晴雨表。每日销售收入的凹凸，决议了餐厅每日收入效益的好坏，决议了全年收入的积累状况。餐厅总经理有必要注重餐厅每日收入的数据，特别是就餐人数

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餐饮人在各城市打工的感受是怎样的

2020-06-22

干餐饮行业这份作业，不光压力大，还经常为了作业要远走他乡，一个人在生疏的城市斗争。而更有一些餐饮人，呆过的城市不计其数，有的甚至还在打工的当地落了地，生了根，个中那种离乡别井的味道，真的只要餐饮人才知道。那么，餐饮人在我国各个城市打工的感触

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餐饮加速洗牌比赛主力并非烧钱

2020-06-22

昆山团膳认为对于饭店等供应方来说，当补助方式往后仅剩下一两家外卖途径初步独占的时分，途径当然就会强势揉捏饭店降价，就好像OTA工作，强势的OTA途径倒逼酒店降价，但是这类OTA途径是酒店首要的流量来历，酒店就不得不去恪守他们的强势。加速洗牌

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【昆山食堂承包食谱推荐】手撕包菜名厨教做法

2020-06-20

当我们炒卷心菜时，我们经常觉得我们做的菜味道不够好。那我们该怎么办昆山食堂承包通常的做法是先煎洋葱和姜，然后在平底锅里煎。没有开水，我们可以直接去锅里。厨师教我们如何把它倒置。配料：米醋、卷心菜、食用油、姜、蒜、红辣椒酱、干辣椒、盐、糖、酱

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昆山食堂承包大厨支招：不用大鱼大肉如何做出大餐来

2020-06-19

昆山食堂承包教你猪肉约100克，土豆一份，豆沙一勺，酱油、料酒、淀粉半勺，大蒜、辣椒、盐、鸡精少许，食用油猪肉切片，清水洗净，加入半勺料酒、淀粉、四分之一勺酱油、少许盐，抓起，搅拌，腌10分钟。把腌好的肉片炒熟，然后美白。然后加入酱油、酱油

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